1. 鱿鱼去头、内膜和刺,用刀在内面交叉划成菱形,切成片; 2. 鱿鱼用开水烫到起卷捞出; 3. 香菜择洗干净切小段; 4. 葱、姜切丝,蒜切片; 5. 锅内放油烧 ...
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1. 瘦猪肉洗净切成丝放入盆内,加精盐、水淀粉、半个鸡蛋清,抓匀上浆;2. 将另一个鸡蛋磕入碗内,加剩余的蛋清和蛋液和精盐少许搅匀;3. 香椿芽洗净切丁; ...
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1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. 放盐 ...
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1. 大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末;瘦肉切成半厘米厚薄片,用沙茶酱、酱油、盐、糖、蒜末加少许清水调成汤汁腌约1小时。 2. 烧热锅,放少许油,慢火将肉片煎 ...
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1、把北沙参,玉竹洗净; 2、老鸭剔除内脏后洗净; 3、全部放入锅内加适量清水和生姜,用大火煮沸后,再用小火煲两小时左右; 4、加入盐调味即成。
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1.将虾仁洗净,控水; 2.将控水后的虾仁用料酒、葱花、姜末、蒜末及淀粉等调汁浸好; 3.豆腐洗净,切成小方丁; 4.锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快 ...
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1. 笋尖、马蹄去皮洗净,切成米粒状;蛋清打起泡后,加淀粉、牛奶、打成牛奶糊,放白糖、精盐、味精继续打匀。 2. 炒锅置旺火上,放入植物油烧热,下笋尖、 ...
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1. 胡萝卜洗净,切成细丝,待用; 2. 将鸡蛋打匀,拌入胡萝卜丝,拌匀; 3. 将蛋液倒入锅中,摊成蛋饼即可。
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