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素炒木犀韭菜
类别: 家常菜
益智补脑食谱
补阳食谱
工艺: 炒 1.将豆腐上笼蒸5分钟，取出晾凉，切成长片；大葱洗净切花；姜洗净切片；淀粉加水调成芡汁；香菜洗净切段。2.炒锅注油烧热，投入葱花、姜片爆香，放入肉末煸 ...
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糖醋鸡翅
类别: 家常菜
补气食谱
青少年食谱
工艺: 糖醋溜 1. 冬笋去硬壳洗净切成4厘米长的薄片；水发冬菇去蒂洗净，切成条；京冬菜去掉杂质，用清水洗净挤干，沥去水分；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2. 炒锅放在 ...
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糖醋蛋
类别: 家常菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 烧 1.先将水面筋揪成30个剂子，下六成热的油锅中，炸至起大泡漂浮油面捞出；小白菜削根划荚；老姜切片拍松，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。2.把炸好的 ...
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笋片菜心
类别: 家常菜
清热解毒食谱
高血压食谱
工艺: 烧 1. 将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒； 2. 猪肉洗净，切成碎粒，备用； 3. 将猪肉放入盆内，加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀，加 ...
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空心菜拌花仁
类别: 利尿食谱
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1.鸡蛋打开去蛋黄；兔肉洗净切丝，加蛋清，淀粉，米酒，酱油搅拌均匀。 2.炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。 3.原锅内放入蘑菇，冬菇和姜 ...
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砂锅鲫鱼
类别: 营养不良食谱
健脾开胃食谱
理气调理食谱
工艺: 炖 1. 面粉以适量开水和成烫面，待稍冷后备用。 2. 蛋打散，以少量油烘成蛋皮，待凉后切成小块；油菜在开水中烫熟后，在冷水中过凉，沥去水分后切碎；酱猪肉成 ...
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砂锅豆腐块
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
清热去火食谱
工艺: 砂锅 1. 白瓜（菜瓜）去瓜瓤洗净，切件，鱼尾去鳞洗净，陈皮浸软刮净，红枣洗净去核。 2. 白锅爆炒白瓜片刻以去其青味，然后兜起。跟着将锅洗净，起锅，放入鲩鱼 ...
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番茄生菜沙拉
类别: 清热解毒食谱
家常菜
工艺: 拌 1. 鸡活杀，洗净，去内脏及肥油，控干水，斩件，下油起锅，爆姜下鸡块，爆片刻取出。 2. 江瑶柱用水浸软；红枣(去核)、莲子(去芯)洗净。 3. 把鸡、江瑶柱、 ...
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