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蛋黄豆腐
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
营养不良食谱
工艺: 炒 1.淀粉加少许清水化开；鸡蛋清调成糊；草鱼段洗净，剔去骨刺，切成片，放小碗内，加入蛋清淀粉糊抓匀。 2.鲜姜刮皮，洗净，切成细丝；香菜去根，洗净，切成 ...
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蛋包蔬菜汤
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1.将加级鱼去鳞，在鱼的肛门处割1厘米深的小口，从鱼鳃处取出内脏。将鱼洗净，在鱼身两侧每隔1.5厘米切一斜刀口，刀深至骨。 2.将香菇去蒂洗净，放入开水中 ...
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蛋丝拌韭菜
类别: 家常菜
补阳食谱
益智补脑食谱
工艺: 拌 1.将牛蹄黄洗净后放入锅内，加入清水，葱白25克，姜块25克，用旺火烧开，撇出浮沫，改用水氽透，捞在油水盆中备用。 2.将葱白50克，切成长三厘米的段，姜块 ...
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蚝油生菜
类别: 家常菜
神经衰弱食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 炒 1.将笋去硬壳洗净切成丝；大葱和干红椒分别洗净，均切成丝；乌鸡肉洗干净，投入水锅中煮熟捞出，晾凉后撕成丝； 笋丝下入沸水锅中焯熟捞出沥干。 2.鸡丝、笋 ...
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蚂蚁上树
类别: 四川菜
家常菜
健脾开胃食谱
工艺: 烩 1.将鱿鱼须撕去（可作其他用途），用冷水浸泡1小时后洗一遍，再用少许碱浸泡2小时后，清洗干净，切成13厘米长的块，用斜刀剞十字交叉花刀，再切1厘米宽的条 ...
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虾米炝腐竹
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1.干贝，虾米洗净上笼蒸20分钟，取出。 2.锅下少许油上火烧热，放入菇片，姜片煸炒，下蒸好的干贝及虾米，倒入清汤，加入调味料烧开后，放入什锦蔬菜（白菜 ...
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虾皮烧白菜
类别: 家常菜
清热解毒食谱
便秘食谱
工艺: 烧 1. 将虾去皮、虾线，放入精盐和味精略腌。将鸡蛋磕入碗中搅匀。提起虾尾穿过割透的缝隙，拉成虾条生坯，先拍淀粉，再拖蛋液，最后拍面包屑。 2. 将虾坯下入 ...
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虾皮烧油菜
类别: 家常菜
活血化瘀食谱
骨质疏松食谱
工艺: 烧 1.冬笋去壳切成薄片；水发香菇去蒂并洗净，大的切开；葱一半切成花，姜一半切成米，余下的葱和姜捣烂用料酒和少许水浸泡后取汁。 2.鸡脯肉、鳜鱼肉、猪里脊 ...
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