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芦荟拌口条
类别: 私家菜
工艺: 拌 1.将花椒、大料、橘皮（陈皮）、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内，扎紧袋口作成料包备用。猪口条洗净，放入锅中，加水、料包， ...
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煨牛肉
类别: 私家菜
气血双补食谱
补气食谱
工艺: 煨 1.牛肉改成4厘米见方的块，放入较宽的凉水锅中烧开撇去血沫，将牛肉捞出用湿水洗净，牛肉汤备用。辣椒粉兑水成辣椒糊，把豆瓣酱和辣椒糊混合剁碎。 2.锅烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:46
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煎牛里脊扒
类别: 私家菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 扒 1.将牛里脊洗净，剔净筋皮，切成段，用刀背拍打成厚1.5厘米的圆形饼，并将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，腌约15分钟。 2.当平底油锅烧热后，将里脊扒放入，煎 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:39
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洪江鸭血粑
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 焖 1. 将糯米洗净，用温水浸泡2小时，捞出控水； 2. 红辣椒去蒂、籽洗净发块； 3. 净鸭剁块； 4. 将糯米倒入鸭血拌匀，上锅蒸熟，晾凉搓成条； 5. 下入五成热油 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:3 麻辣:4 点击:29
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烧虎皮豆腐
类别: 私家菜
青少年食谱
骨质疏松食谱
工艺: 干烧 1.葱、姜洗净切丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用；将豆腐切成2.5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的块，然后投入八成热的油锅里炸，至柿黄色时倒入漏勺， ...
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天津辣味牛肉干
类别: 天津菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.先将瘦牛肉切成长条形，放入冷水锅内，加硝，烧开煮20分钟，然后撇出浮沫。 2.再将捞出的肉切为3厘米见方、厚0.3厘米的薄片。 3.将肉片放入原锅煮，同时加 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:78
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红油臭豆腐
类别: 健脾开胃食谱
私家菜
特色菜
工艺: 煮 1. 将豆腐切成骨牌块，拍匀干淀粉； 2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油； 3. 莴笋只取叶洗净切成段； 4. 蒜苗择洗干净切成段； 5. 干辣椒、花椒油炸后切细； 6 ...
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红椒腊牛肉
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 烤 1.将腊牛肉洗净，切成小段，置碗中，上笼蒸1小时，取出顶刀切成薄片；鲜红辣椒洗净，去蒂、去籽，切成小片，青蒜洗净切段。 2.炒锅上旺火，放入花生油烧热， ...
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