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酱青椒
类别: 私家菜
卤酱菜
工艺: 酱 1.酱油、黄酱、糖色同放入小缸内，搅成酱汁。 2.青椒洗净，剪去蒂，由根部扎十几个眼儿，装入布袋内，再放入酱缸，每天取出，来回抖动一次，10天即可。
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:24
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酱芥菜丝（一）
类别: 私家菜
工艺: 酱 1.将芥菜腌制，去皮洗净切成丝，泡入水中，待浸泡到淡咸味时捞出。 2.晾净表面的水，放入配好的酱油之中，待5-7天，即可食用（每1-2天翻一次缸）。
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:2 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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糯米扣鸡
类别: 气血双补食谱
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 仔鸡宰杀后治净，入锅煮至半熟，捞出斩成条，入碗放盐、味精、姜码味； 2. 糯米淘净，入锅煮半熟沥出，用盐调味； 3. 将糯米盛于碗中的鸡条上，入笼蒸至 ...
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糯米圆烧肉
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
贫血食谱
工艺: 烧 1. 葱切花，姜去皮切细末； 2. 将糯米洗净，加水上锅蒸熟，加入面粉、姜末、葱花、五香粉、炒面拌匀，搓成糯米圆子； 3. 猪五花肉去皮洗净，切成小块； 4. ...
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糟香螺片
类别: 私家菜
滋阴食谱
清热去火食谱
工艺: 炒 1. 将香螺肉洗净，片成薄片，用开水焯一下，加料酒拌匀； 2. 冬笋、花菇洗净，切成片； 3. 葱、姜均去皮切细丝，蒜切片； 4. 葱丝、料酒、醋、精盐、水调匀 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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糟醉鸡片
类别: 卤酱菜
老人食谱
理气调理食谱
工艺: 其他 1. 将熟鸡肉批成4.5厘米长，3.2厘米宽，0.4厘米厚的片放入小蒸碗中； 2. 把醪糟汁（米酒）、精盐、味精、胡椒粉调匀，淋在鸡片上； 3. 上笼用旺火足气蒸约1 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:36
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肉松（二）
类别: 私家菜
营养不良食谱
老人食谱
工艺: 滑炒 1.精瘦肉去筋，按肉的直纹切成长方块。放在锅里加水，放入姜块、葱节用旺火煮沸后，撇去浮沫。然后改用小火，待肉块烧得充分松软时，拣去姜、葱，加入红糖、 ...
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翡翠清汤鸭
类别: 私家菜
工艺: 煮 1. 将鸭子开膛，去掉内脏，洗净，并把其表面的毛拔掉，斩去鸭子的翅和脚和嘴壳，洗净，放入沸水中氽五分钟，捞起洗净，沙锅放到中火上，放入清水、鸭子、葱 ...
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