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清炖果子狸
类别: 私家菜
工艺: 炖 1. 买速冻果子狸，待解冻后，放沸水内浸过； 2. 瘦肉洗净也放入沸水内烫过，切件，与果子狸同放炖盅内，面上排放老姜； 3. 将全部药材同放入炖盅内姜片上， ...
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烧羊肝
类别: 私家菜
明目食谱
补血食谱
工艺: 其他 1.先将新鲜羊肝，洗净血渍，然后撒上一些食盐，取纸润湿后，将肝包裹起来，共包2-3层。 2.将包好的羊肝放入通红的牛粪火中，待纸烧至焦灰状，取出。 3.除去 ...
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烤鸡翅
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 烤 1. 将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出； 2. 葱、姜切末，加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌渍10分钟左右，取出，去掉附着在上面的葱，姜末 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10
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烤羊肝烟肉
类别: 私家菜
工艺: 明炉烤 1.将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、西芫荽混合拌匀而成味酱备用。 2.将羊肝浸泡水中1小时，然后除去肝之外膜和筋络，用刀子把羊肝斜切成约五毫米的薄片。把羊 ...
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糖醋素鱼
类别: 私家菜
减肥瘦身食谱
肝硬化食谱
工艺: 糖醋溜 1.先将素鱼（为大豆制品，仿鱼形状制作，方法同素鸡）放笼中蒸30分钟拿出，待冷却后剞刀(用抽块法，鱼身成大片)；银杏压扁；老姜拍松，待用。 2.火上置锅， ...
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糖醋白薯丝
类别: 私家菜
防癌抗癌食谱
便秘食谱
工艺: 糖醋溜 1.将白薯洗净，削去皮，切成4厘米长的粗丝，拌上面粉。将葱白洗净，切成末。 2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入沾有面粉的白薯条炸至金 ...
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糖醋熘鱼丁
类别: 私家菜
营养不良食谱
工艺: 糖醋溜 1.将草鱼肉洗净、揩干，批切成1.5厘米长的方丁；茭白去皮洗净，切成长1.2厘米见方的丁；泡红辣椒切成碎末；鸡蛋清磕打入碗中，快速抽打起泡，加入淀粉、精盐 ...
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椒羊肉
类别: 私家菜
工艺: 煮 1.选用新鲜羊肉，剔去骨，先用食盐和花椒均匀搓揉后，进行腌制，约腌7至10天，每天翻动2次，腌好后，取出，用清水，冲洗干净。 2.锅中加等量的老汤和清水， ...
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