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糖醋海参
类别: 私家菜
高血压食谱
冠心病食谱
工艺: 拌 1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:5 养颜:5 麻辣:2 点击:48
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灯影牛肉干
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.选料：选取牛肉的背扭肉和腿心肉，以肉色深红，纤维较长，脂肪筋膜较少，有光泽弹性，外表微干不沾手的牛肉为原料，洗净挂晾，切成块重250克左右。 2.配料 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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满坛香
类别: 特色菜
广州菜
私家菜
工艺: 煨 1. 干鱼唇先用清水浸约8～10 小时，取出，洗净； 2. 洗净的鱼唇放入盆中，下沸水加盖浸泡3 次，每次约4 小时，直至软滑； 3. 再换清水冲漂，去净细沙和黑腐 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:40
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湛香鱼片
类别: 山西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 将鱼切头去尾（留用），剔骨去皮，切成合页片（头一刀不断，第二刀断），用水稍洗控净水； 2. 沥干水分的鱼再用盐、料酒、酱油拌腌渍； 3. 肥瘦肉剁成肉 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:43
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奶油菜花色拉
类别: 私家菜
工艺: 凉菜 1. 将菜花择洗干净，撕成小朵，下入开水锅内焯熟，捞出控水，加入精盐拌匀，装盘； 2. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成小丁； 3. 鸡蛋煮熟剥壳，切成丁 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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培根肉（针刺腌制法）
类别: 私家菜
工艺: 腌 1.选料：用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为4.5至5.4千克、5.4至6.3千克、6.3至7.2千克、7.2至8.1千克。 2.冷冻：去皮后冷冻，使 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17
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培根
类别: 私家菜
工艺: 熏 1.选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉乳头和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。 2.腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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四平李连贵熏肉
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 熏 1.选料、切块、浸泡：选用皮薄的白净的二级猪五花肉切成块，猪小肉嫩的，可切成重约1千克的大块，猪老肉精的，要切小一些，每块500克左右。然后将肉放入缸内 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
