• 脆皮鱼

    类别: 素斋菜 工艺: 焦溜

    1. 将豆腐捣成泥,加入鸡蛋、葱末5克、姜末5克、味精、精盐,搅拌均匀成馅; 2. 将豆腐皮用温水焖湿,平铺在案子上,放入调拌好的豆腐馅,卷成鱼形; 3. 将 ...

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    推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34

  • 樟茶鸭子

    类别: 素斋菜 四川菜 滋阴食谱 工艺:

    1. 将藕粉100克用水调散,加入鸡蛋100克、胡椒粉1克、白糖2克、姜米3克、花椒粉1克、盐适量,制成清糊; 2. 豆油皮300克用水发湿,用刀切成20 厘米的正方形 ...

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    推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39

  • 翡翠虾仁

    类别: 素斋菜 学生膳食 青少年食谱 工艺:

    1. 将鸡蛋打破取其蛋清; 2. 蛋清内下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量,揉匀,干湿度如同汤圆面; 3. 在揉粉过程中,粉团中加微量食红,染成红色; 4. 然后, ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35

  • 绍子鱿鱼

    类别: 素斋菜 四川菜 特色菜 工艺:

    1. 将黄花菜水发胀去蒂,理顺,部分铺于条盘内的一端,成梭子形; 2. 藕粉用水调散,下鸡蛋、味精、胡椒粉、盐适量,调匀呈鱿鱼色; 3. 调好的藕粉糊下锅用 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38

  • 烧鱼翅

    类别: 老人食谱 素斋菜 工艺:

    1. 豆腐用刀碾成泥; 2. 豆腐皮用温湿毛巾焖软; 3. 玉兰片、蘑菇、黄花、青蒜均切成末; 4. 粉丝用沸水泡软待用; 5. 取一小盆,将豆腐、玉兰片末、蘑菇末 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30