1. 鸭肝切厚片; 2. 木耳用温水泡发后洗净切小朵; 3. 红椒切成红椒圈; 4. 葱姜洗净,分别切段、片备用; 5. 锅内加水,待水开后下入鸭肝,用中火稍煮 ...
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1. 青、黄韭菜及芹菜洗净后,去头尾切末,和绞肉(猪肉绞碎)搅拌后,加白胡椒粉、盐各2克、糖、地瓜粉各15克、味精2克调味。 2. 青蚵冲洗去杂质,加适量地 ...
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1. 将芹菜择去根叶洗净,切3.5厘米长的段; 2. 用开水烫至断生,捞出晾凉,控净水,装入碗内; 3. 把虾米用温水洗净,再用开水泡软; 4. 把虾米、葱姜丝、精 ...
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1. 锅内放清水,末过排骨; 2. 再放姜片、蒜、葱、料酒,放在火上煮20分钟; 3. 木瓜和芋头分别改刀成菱形块,备用; 4. 起油锅(油少放)炒香煮好的排骨, ...
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1. 烧沸水锅,约需沸水1000毫升,把猪(鲜猪血)切成小方块投入,用慢火浸煮至熟捞起,用凉开水漂冷,成为熟猪红; 2. 姜切成指甲状;葱切粒; 3. 湿淀粉调 ...
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1. 将海参洗净,切成斜长条,放开水中烫透; 2. 玉兰片成斜片,放开水中烫透; 3. 坐勺上火,放入底油烧热,投入大料、葱段、姜片煸出香味; 4. 捞出佐料, ...
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1. 草虾仁自背部切开,去泥肠; 2. 草虾加盐、酒,腌10分钟,再加太白粉拌匀; 3. 蛋加盐打散; 4. 热锅后,放15克油加热,倒入虾仁炒八分熟; 5. 锅内重新 ...
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1. 排骨用水煮一下,去血水,洗净备用; 2. 香菇切片; 3. 锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片炒; 4. 然后,加入香菇片、稍微没过排 ...
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