1. 把海带洗净切成细丝,用开水烫一下; 2. 控净水晾凉,放入盆内; 3. 鸡脯肉煮熟,切丝备用; 4. 尖青椒去蒂,去核切成细丝; 5. 用精盐腌一下,挤出盐水 ...
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1. 莲子洗净,去心。 2. 红枣洗净。 3. 桂圆去壳取肉,洗净,将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内,加水适量,文火炖至莲子烂时,加冰糖即可。
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1. 将莲子去皮、去心; 2. 桃仁一炒香与白糖拌匀,研成细粉; 3. 将莲子放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸; 4. 转用文火煎熬一小时; 5. 放入核桃白糖细 ...
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1. 将鸭肝去掉靠苦胆处,洗净,切成五厘米长的条; 2. 鸭肝浸泡去血水,用布搌干; 3. 鸡蛋清放入碗内,用筷子抽打成泡沫状,加入淀粉拌匀; 4. 炒勺上火, ...
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1. 熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片; 2. 肥肠切成小段; 3. 玉兰片、口蘑都切成小片; 4. 锅放在火上,倒入色拉油,烧至五成热,把葱段、姜块(拍松) ...
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1. 鸡蛋打入碗中,加入精盐、味精,用数只筷子搅打成蛋液,调入牛奶、胡椒粉; 2. 黄油切成极薄的片,留下三片,其余贴于烙碗底部与四周; 3. 起司切成米粒 ...
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1. 将鸡肝洗净,放在菜墩上片成片; 2. 鸡肝放入清水碗内,加入料酒浸渍; 3. 将净笋切成小薄片; 4. 水发冬菇片成片,分别放入盘内; 5. 汤锅置大火上,舀 ...
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1. 将连皮五花肉刮洗干净,切成2厘米方的块; 2. 鲜豌豆剥去壳洗净; 3. 葱姜洗净切末; 4. 大米加花椒用锅炒熟,磨成粉; 5. 用一大碗放入肉块葱姜、醪糟露 ...
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