1. 芦笋去硬皮,洗净,放入沸水锅内煮15分钟,捞出; 2. 土豆洗净,去皮切片; 3. 芦笋煮软的上部嫩法切下,剩下的部分切成段; 4. 芦笋和土豆片一起放 ...
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1. 将猪腰子剥去外面一层薄皮,切成两瓣,除净腰臊,再片成薄片; 2. 加入葱段、姜片、料酒,拌匀后,用清水泡上; 3. 将豆腐皮撕成块; 4. 冬笋切成薄片; ...
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1. 洗净黄瓜,从中间纵切为两半; 2. 分别放在两个锅中,一半以米醋煮一半以清水煮; 3. 煮至熟烂后用适量盐调味即可。
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1. 将鸭子洗净,剁成块状,氽烫后除去浮沫,再捞起冲净; 2. 将芥菜剥开冲净,用淡盐水冲烫,以去其苦味; 3. 再捞起用凉水冲淋,切成大片; 4. 将鸭肉、芥 ...
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1. 将青鱼宰杀治净,取鱼中段鱼肉去骨去皮后,用清水洗净,先将刀放平,批成0.4厘米厚的鱼片,再将其切成细条,然后切成似赤豆大的“鱼米”; 2. 鱼米放入碗 ...
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1. 将活鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏,洗净,沥干水,切块;冬瓜削皮,去瓤,切片;小白菜去老叶,洗净理齐;粉条水发好,洗净,沥水。以上各料分别装盘,围于 ...
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1. 将西瓜翠去皮洗净切成2厘米、0.66厘米厚的片; 2. 葱洗净切末; 3. 猪肉洗净切成薄片; 4. 汤锅上火,放入花生油,用葱先烹锅; 5. 加入西瓜翠片、猪肉片 ...
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1. 将猪肝冲洗干净,切片,用黄酒略腌备用。 2. 绿豆淘洗干净,用清水浸泡1至2小时。 3. 陈粳米淘洗干净,放入锅中,加清水6杯和浸泡过的绿豆,先用大火煮沸 ...
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