1. 白菜去老叶,去菜根后,取7厘米长的段,切取菜心600克,洗干净;笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片;虾米用水25克浸透。 2. 旺火烧锅,放入植物油, ...
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1. 鸡宰杀后,去净毛脏,剖腹去内脏,剁去脚爪,洗净; 2. 鸡入沸水锅中焯去血水洗净; 3. 党参、薏米洗净; 4. 生姜洗净拍破; 5. 葱洗净用整支; 6. 砂锅 ...
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1. 将鲤鱼洗净,在鱼身用刀破六七刀,鱼头用直刀砍破;党参、黄芪、白茯苓、白术,去净灰渣,加工烘干后研成末,用盐、绍酒、酱油调匀,抹在鱼身上。葱、姜 ...
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1.将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,用刀片去薄皮,切成小丁。薏米用清水洗干净,放碗内浸泡2小时,备用。 2.取铝锅置火上,倒入清水适量,加入薏米煮开,移至微 ...
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1. 将薏仁、粳米淘洗干净; 2. 薏仁用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时; 3. 将薏仁、粳米分别捞出,沥干水分; 4. 锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁、粳米 ...
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1. 薏仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分; 2. 将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁; 3. 取锅加入约1500克冷水,放入薏仁,先用旺火煮沸 ...
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用鲤鱼、糯米、阿胶、葱(切段)、姜(切片)、橘皮(陈皮),高火20分钟,煮成粥后加精盐,调后食用。
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1. 将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后,寒入鱼腹中,再放入盆内,加姜(切片)、葱(切段)、胡椒、盐,灌入鸡汤,上笼蒸1小时3 ...
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