1. 将酸菜用清水泡一下,洗净,沥干水,切成丝; 2. 将嫩芋头刮洗干净,切成块; 3. 将锅置于旺火上,倒入高汤800毫升,放入芋头块、泡酸菜丝、香油、精盐同 ...
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1.拆开绍菜,洗净,横切块;瘦肉切片,用生粉、盐、糖少许拌匀。将虾米和粉丝用水浸软,洗净。 2.待3汤碗清水烧沸,放下四片姜,瘦肉滚片刻,然后下虾米、 ...
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1. 干金豆(豌豆)用温水泡约12小时; 2. 豆子泡软后用清水洗净备用; 3. 泡青菜切成细丝,挤去部分盐水; 4. 炒锅置火上,锅热时,放入油烧热; 5. 下泡青 ...
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1.五花肉剁成末状。油豆腐洗净对半切开。大豆芽摘去须根洗净。 2.锅上火,放入清油(花生油)烧热加入蒜茸,姜末煸香,放入肉末略煸加入大豆芽,油豆腐翻炒 ...
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1. 将油豆腐洗净,沥干水分,放于盘中备用; 2. 将油菜去蒂,洗净,对半切开; 3. 金针菇切除根部后,洗净,放入沸水中汆汤; 4. 金针菇捞出过凉后沥干 ...
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1. 草鱼骨切段; 2. 锅内烧热油,放入姜块,将鱼骨放入煎香; 3. 取煲放入凉水和玉米; 4. 将煎好的鱼骨和姜块一起放入,大火煮开后转中小火; 5. 中小火煮 ...
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1. 将宽海带纵向劈两开,把每根海带每隔10厘米系一单扣(疙瘩); 2. 扣在两边似如翅状,用开水煮透; 3. 坐锅上火,放入花生油烧热,投入大料、桂皮、葱段 ...
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1. 将芋儿削去粗皮,洗净切成条,用色拉油炸一下; 2. 将炸好的芋儿与酢海椒拌在一起,吃好味; 3. 上笼蒸萝卜软后取出,撒上葱花即可。
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