1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。 2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水 ...
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1.将黄瓜洗净,切成1厘米见方的丁;黄豆芽去豆皮,用沸水煮熟,捞出用冷水投凉,沥干水分;姜切末,葱切花。 2.炒锅置旺火上,放色拉油,下干红椒段炸香, ...
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1. 茭白去净外皮,切成长3.5厘米,宽1.5厘米的块,用刀一拍,入开水氽过捞出; 2. 雪里蕻(芥菜)洗净后切成细末备用; 3. 花椒放热油锅内炸出花椒油备用; ...
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土豆洗净去皮切成丁;雪里蕻洗净,切成段;把土豆丁煮熟;葱切丝,蒜切末,再和其它调料一起与土豆丁、雪里蕻段拌匀即可。
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1. 将莴笋去皮洗净,切成斜刀片,再切成细丝; 2. 胡萝卜洗净,切成细丝; 3. 葱切丝; 4. 豆腐干切成丝,下入开水锅内烫软,捞出控水备用; 5. 炒锅注油烧 ...
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1.将鞭笋去除老头,切成4厘米长的薄片,用清水洗净沥干。雪菜梗用清水洗净沥干,切成末。 2.炒锅烧热,下花生油烧至沸起时,下鞭笋片煸炒,再下雪菜梗末煸炒 ...
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1. 将胡萝卜洗净,切成细丝; 2. 雪菜(腌雪里蕻)洗净切成末; 3. 炒锅注油烧热,放入胡萝卜丝煸炒,再放入雪菜末、酱油、白糖、精盐翻炒至胡萝卜熟透,撒 ...
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1. 将雪菜(芥菜)择洗干净,切成小段; 2. 将蚕豆去皮洗净,放入锅内,加水大火煮开后用小火焖至蚕豆酥烂; 3. 炒锅注油烧热,放入雪菜略炒,再倒入煮烂的 ...
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