1.木耳浸软洗净切丝,以上汤240毫升、盐、糖煮片刻,滴水备用。青椒去籽洗净切丝。瘦肉丝用生抽、生粉捞过,泡嫩油盛起。 2.烧红锅,下油,爆香姜片、弃去, ...
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1. 将南瓜洗净削去外皮,用小刀在1/3处开一个小盖子,挖去瓜瓤; 2. 另取一小块南瓜切丁待用; 3. 腊肉清水泡至咸淡适中,洗净切丁,淋上辣椒油,与南瓜丁一 ...
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1. 将芹菜择去根叶洗净,切3.5厘米长的段; 2. 用开水烫至断生,捞出晾凉,控净水,装入碗内; 3. 把虾米用温水洗净,再用开水泡软; 4. 把虾米、葱姜丝、精 ...
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1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,在沸水中焯一下,捞出,挤去水;干虾皮温水稍泡,洗净待用;将葱去皮洗净,切成葱花备用。 2.炒锅置火上,倒入植物油, ...
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1. 将虾皮用清水洗净; 2. 菜心洗净,切成长3~4厘米、宽1.2厘米的条,用开水焯烫断生,捞出控水; 3. 火腿洗净切成小片; 4. 将锅架在火上,放入鲜汤和熟猪 ...
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1.将胡萝卜去皮洗净切成薄片,放入锅中,倒1杯水,加20克油、5克盐和5克糖,焖5-10分钟。 2.撒入半杯淘过的大米,加5杯水,盖上盖,并在文火中煮40-50分钟; ...
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芹菜摘洗干净,切成段,用开水焯一下,放入盘中;虾皮洗净沥干水分,放入芹菜盘上,盐、味精、蒜末、花椒面调匀浇入盘内拌匀即成。
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1. 将莴苣切细丝,入冰水中浸泡后捞出,沥干水分; 2. 将红尖椒切细丝; 3. 将莴苣、红尖椒丝加调料拌匀,装盘即可。
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