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酸辣白菜
类别: 家常菜
便秘食谱
利尿食谱
工艺: 生炒 1.修整、烤制：将肉块修整齐，悬于炭火上方（不可用有火苗之燃火），边烤边翻转，至肉不滴水（水气收干）时，匀抹芝麻油（花生油或猪油亦可），再继续翻烤、 ...
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酸辣土豆丝
类别: 家常菜
便秘食谱
水肿食谱
工艺: 生炒 1.将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将黄瓜洗净，削去皮，切成可以夹入肉馅的合页；韭菜洗净，切碎。 2.将猪肉剁成茸，放盆内，加入盐、葱姜末、五香 ...
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酒泼油菜
类别: 私家菜
活血化瘀食谱
高脂血症食谱
工艺: 炒 1.肥猪肉、鱼肉、火腿都切5厘米长、三厘米宽、0.15厘米厚的长方片；淀粉（25克）加水调成芡汁备用。 2.鱼片加料酒、葱姜末、椒麻，味精及1/3的蛋清拌匀，逐 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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辣烧豆腐饼
类别: 私家菜
便秘食谱
贫血食谱
工艺: 红烧 1.原料加工：（1）将圆白菜、胡萝卜、黄瓜加工成片，用开水稍烫后晾凉。用凉开水兑入白糖、醋精及精盐，将圆白菜、胡萝卜、黄瓜腌渍成泡菜。(2)玉竹置罐内， ...
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辣拌四丝
类别: 私家菜
骨质疏松食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1.将油面筋一切两半，用湿热布包起焖软后，将其翻转过来，使里心向外、外皮向里；水发香菇洗净，切成片；辣椒(红、尖)切碎。 2.将盐、糖、醋和湿淀粉放入碗 ...
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辣子素鸡
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 焦溜 1. 松花蛋去壳，每个切为6块（顺长切），撒上10克干淀粉； 2. 将鸡蛋、干淀粉、面粉加适量水调成厚糊； 3. 青椒、冬笋洗净，切片； 4. 葱、姜切末； 5. 锅置 ...
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豌豆烧茄子
类别: 家常菜
便秘食谱
高血压食谱
工艺: 烧 1.大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成丝；大蒜（白皮）剥去蒜衣洗净切成片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克左右备用；将豆腐(北)洗净，用沸水焯烫一下， ...
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豌豆拌菜花
类别: 私家菜
防癌抗癌食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1.先用刀去除野鸡脯肉上的筋膜，并切成细长丝，放在用料酒和清水调和的汁水中浸泡10分钟，以驱除腥味，把肥膘肉和元葱分别切成丝；再将泡过的野鸡丝挤干水分 ...
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