1. 蹄膀去毛洗净,用刀在内侧软档处顺长部开至大骨,使肉摊开,放入沸水锅中煮约10分钟,捞出备用;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
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1. 青菜头(芥菜头)剥皮筋,切成长方块; 2. 青菜头下锅煮一下,捞起沥干水分; 3. 放入砂锅底层,将其余材料和调料放在上面,加汤汁,烧滚; 4. 用文火煮 ...
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1. 银耳用清水泡发洗净; 2. 北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;
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1.将银杏去壳,放入锅内,用沸水煮熟,捞出,去皮膜,切去两头,去心,再用开水焯去苦水,在猪油锅中炸一下,捞出待用。 2.将水盆鸭洗净,剁去头和爪,用食 ...
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1. 将鲜莴笋去叶,洗后削去皮和老根,切成旋刀小块; 2. 莴笋加盐拌匀,放1小时后将盐水沥去,放入盆内; 3. 将生姜削去皮切片,剁成姜末放入用盐腌渍过的莴 ...
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胎盘挑去血筋,洗净;虫草择洗干净;置二物于大碗中,加水适量,隔水炖熟。
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1. 新鲜鲍鱼,取出鲍鱼肉,去掉黏连部分,用水洗净,切片; 2. 耙子萝卜去皮,用水洗净,切厚件; 3. 南(甜杏仁),北杏仁(苦杏仁)去衣,用水洗净; 4. ...
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1. 将大米用清水洗净,百合洗净切小块; 2. 莲子去心洗净; 3. 锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开; 4. 转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。
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