1. 莲藕去皮洗净; 2. 发菜浸泡好备用; 3. 猪肉用开水氽过备用; 4. 清水烧开,放入猪肉、陈皮,煮一小时; 5. 再放入莲藕和发菜,同煲二个小时即可。
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1.将椰子去黑皮,椰肉切成小块;银耳用清水涨发,洗净,撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟;将鸽宰杀洗净,经开水烫过。 2.锅内加适量开水,放入所有原料,烧 ...
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1. 将苦瓜切成长方形,用开水烫发过,捞起滤去水分;鹅脚翼斩件;将大蒜剥去蒜衣和豆豉捶烂成茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。 2. 烧锅下油,爆香蒜茸豆 ...
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1. 冬瓜刮去皮,挖去瓤,切成5厘米见方的块,先在靠皮的一面刻上各种图案花纹; 2. 干贝剥去边上的筋,洗净泥沙; 3. 烧开清水,把冬瓜投入,煮透捞出,用凉 ...
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1. 将冬笋入油锅,低温炸成金黄色,捞出; 2. 将锅中加冬笋、清汤、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊花、生栀子、麦冬,置武火烧沸,用文火炖煮至汁干即成。
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1.在4月份时,选出蛤蜊,掏出蛤蜊肉放到盐水里洗净,控干水(水和盐的比例类似海水)。 2.把洗净的蛤蜊肉与适量的盐。搅拌均匀后装入坛子中,并将坛口紧紧地封 ...
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1.海蜇皮用清水浸5小时后,洗去泥沙和污物,撕掉黑皮,切成长方块,沥干水分;苦瓜洗净,切成片,放入菜盆内,用精盐腌12分钟,沥去水分;开洋、香葱和生姜 ...
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