1. 将豆腐上锅蒸10分钟,取出控水,切成片; 2. 白菜心撕成小条,同豆腐分别下入开水锅内烫一下,捞出控水; 3. 炒锅注油烧至五成热,下入葱姜爆香,放入水 ...
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1.土豆洗净蒸熟剥皮碾成泥;冬笋剥去硬壳洗净煮熟;胡萝卜洗净蒸熟;姜洗净切末;淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,备用。 2.将水发香菇、冬笋、胡萝卜洗净 ...
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1. 将菠菜择洗干净,下入开水锅内烫熟,捞出过凉控水; 2. 鳜鱼宰杀洗净,取肉切成丝,加精盐拌匀; 3. 鸡蛋去黄留清,加淀粉调匀成糊; 4. 炒锅注油烧至五 ...
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1. 菠菜切成约10厘米长; 2. 红鸭拆骨后加红鸭汤蒸热,倾出原汁,将红鸭覆转放在碟中; 3. 用花生油起锅,溅入绍酒,下菠菜,加精盐约5克炒至八成熟,隔起; ...
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1. 小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开; 2. 油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块; 3. 锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香; 4. 继续放入小白菜梗 ...
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1. 将油豆腐洗净,沥干水分,放于盘中备用; 2. 将油菜去蒂,洗净,对半切开; 3. 金针菇切除根部后,洗净,放入沸水中汆汤; 4. 金针菇捞出过凉后沥干 ...
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1. 油菜取叶洗净,放入沸水中烫熟; 2. 油菜捞出晾凉,沥干水备用; 3. 豆腐皮洗净切丝; 4. 油菜叶切成1寸长的细丝,放入盘中备用; 5. 将豆腐丝放入 ...
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1. 鱼肉用刀背砸成泥状; 2. 葱、姜拍松放入清水内浸泡; 3. 油菜心洗净,放在开水锅内煮烫,用凉水冷冰凉,控去水分待用; 4. 鱼泥放盆内,加精盐、料酒、 ...
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