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冬菜扣肉
类别: 滇黔菜
低温环境作业人群食谱
青少年食谱
工艺: 蒸 1. 猪五花肉去残毛，在明火上将皮燎焦，放入温水中浸泡20 分钟； 2. 再取出用小刀刮去焦皮（肉皮不能刮破），洗净； 3. 再放入汤锅中煮至肉皮用手掐得动，捞 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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鱼香酥肉
类别: 广东菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 炒 1. 将猪肉切成2厘米见方块，用盐腌过； 2. 将葱、姜、蒜去皮洗净切末； 3. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用； 4. 将豆瓣酱剁细； 5. 将鸡蛋打散，与干淀粉和 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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鱼香子排
类别: 四川菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 红烧 1. 猪子排剁成10厘米长段，用盐、鸡蛋、生粉20克腌拌20分钟。 2. 油入锅烧热，排骨入锅炸至金黄色，捞起沥油。 3. 排骨置于大碗中，入笼蒸15分钟。 4. 由蒸 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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八珍钱
类别: 福建菜
补虚养身食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 油浸炸 1. 黄花鱼去骨片出鱼肉洗净备用； 2. 猪肚洗净放开水锅内氽熟； 3. 将猪瘦肉、黄花鱼肉、鲜虾仁、熟猪肚、火腿肉、香菇、葱白、荸荠等料切成小丁块，装在大 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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骨头酥汤
类别: 家常菜
增肥食谱
青少年食谱
工艺: 煮 1. 将排骨斩成3厘米长的段； 2. 鸡蛋打散，加湿淀粉和少许精盐调成蛋糊； 3. 蛋糊与排骨放在一起拌匀； 4. 锅内放花生油，烧至七成热时，放排骨下锅炸至呈金 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16
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佛手羊肉
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸 1. 将羊肉剁馅； 2. 羊肉馅内加入花椒面、葱米、姜米、料酒、精盐、味精、香油搅拌均匀； 3. 将鸡蛋四个磕入碗内，加入少许盐、湿淀粉抽打均匀； 4. 将炒勺 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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香酥鸡(二)
类别: 家常菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸 1.将鸡宰杀好，从背部开膛，除去内脏，剁去鸡嘴、爪； 2. 用刀根在鸡胸、腹腔内斩几下，再用清水洗净； 3. 把香油、酱油、绍兴酒、味精、肉桂、花椒、砂仁、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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香酥豆腐
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 焖 1. 将豆腐切成大厚片，摆在大碗内； 2. 碗内加上酱油、鸡汤、桂皮、花椒、大料，上屉蒸熟取出； 3. 把汤控掉，抹上酱油，然后用油炸至呈火红色取出； 4. 锅 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
