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干锅肥肠
类别: 家常菜
肢寒畏冷食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炒 1. 将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分； 2. 肥肠晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条； 3. 青、红椒去蒂切滚刀块； 4. 蒜子去蒂 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:27
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干炸里脊
类别: 家常菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 干炸 1. 将淀粉加等量水调成硬糊。里脊肉去筋，切菱形块，用料酒拌好，放入硬糊中拌匀。 2. 将拌好的里脊肉块放入七成热的油内炸成焦黄色，再转微火上浸炸，然后 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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干炸猪里脊
类别: 家常菜
低温环境作业人群食谱
贫血食谱
工艺: 干炸 1. 将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再加入水淀粉20克（淀粉克15克加水）挂浆抓匀。 2. 炒锅放植物油，上火烧至七成热 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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干炸猪里脊
类别: 私家菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 干炸 1.将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再加入水淀粉，挂浆、抓匀。 NBSP;2.炒锅放植物油，上火烧至七成热，将里脊肉逐块下 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:36
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干炸仔鸡
类别: 家常菜
增肥食谱
青少年食谱
工艺: 干炸 1. 将童子鸡宰杀后用热水烫毛、拔净； 2. 在肛门口开一小洞，挖出全部内脏，从颈部抽出气管、食道，用清水将鸡洗净； 3. 滤干后从背脊剖开，放进黄酒、精盐 ...
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扒金针素翅
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 扒 1. 将黄花菜用温水泡上，发透，择洗干净； 2. 4～5根成一束，上部用针将蕊挑开，成丝状，码放盘内； 3. 将富强粉、鸡蛋清、清水拌和成糊； 4. 将每束黄花底 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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干炸五香果肉
类别: 山东菜
滋阴食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 干炸 1. 冬瓜、姜、荸荠、大葱洗净切成细丝备用； 2. 把猪肉切成细肉丝，用大汤碗盛起，加入冬瓜丝、姜丝、白酒、芝麻酱、味精、五香粉、鸡蛋、胡椒粉，用手拌匀 ...
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干炸丸子
类别: 山东菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 干炸 1.葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌，加鸡蛋、干淀粉、盐、味精等调料调匀。 2.勺内加植物油烧热，将肉 ...
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