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焦熘排骨
类别: 私家菜
贫血食谱
青少年食谱
工艺: 焦溜 1. 把排骨逐根剁成寸段，加少量盐、淀粉拌匀； 2. 炒锅内放入猪油，烧至六成热，下入排骨炸焦炸透，呈金黄色捞出； 3. 炒锅内放油少许，用葱、姜蒜炝锅，下 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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清蒸丸
类别: 山西菜
补血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 清蒸 1. 里脊肉剁成泥状； 2. 将肉泥、鸡蛋黄和湿淀粉、葱花、食盐、味精一起搅拌均匀； 3. 把拌匀的肉，挤成直径2 厘米大小的丸子，盛入盘内； 4. 将盘内的丸子 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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焖地瓜块
类别: 家常菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 焖 1. 把地瓜洗去皮，切成长5厘米、宽3厘米的菱形块； 2. 用开水烫一下，捞出控净水； 3. 锅内放油，加热至八成热，放入经过水的地瓜块； 4. 炸呈浅黄色七成熟 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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烹蹄筋
类别: 低温环境作业人群食谱
清真菜
增肥食谱
工艺: 烹 1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段； 2. 鸡蛋黄放入碗内，加入淀粉和成糊； 3. 将米醋、白糖、酱油、料酒、姜米、糖色、淀粉、水放一碗内，调成芡汁； 4. 炒勺上火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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雪梨野鸡
类别: 家常菜
特色菜
增肥食谱
工艺: 炒 1. 先将野鸡脯肉批成柳叶片，用清水浸泡后沥干水分； 2. 再用淀粉10克、料酒12.5克、精盐2.5克，与鸡蛋清一起上浆； 3. 雪梨去皮核，一半切片，一半切成小圆 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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阿尔萨斯式黄土豆
类别: 家常菜
西餐其他
低温环境作业人群食谱
工艺: 煨 1. 选乒乓球大的土豆，洗净后放入小锅里； 2. 加适量水，以没过土豆为度，煮沸后移小火加盖慢慢煮熟； 3. 然后把土豆捞出晾温，剥下土豆皮； 4. 将土豆分批 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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烧蒸牛肉
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
冬季养生食谱
工艺: 清蒸 1.将牛肉洗净，一改两半；将白菜洗净取白菜心切成长2厘米的菜墩；香菜去根，洗净，切成1.3厘米长的段。 2.坐开水勺，下牛肉，放葱段、姜片、大料，大火顶开 ...
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烧羊肉
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 酱烧 1. 将羊肉浸泡出血水，放入开水锅中氽透捞出； 2. 坐勺上火，放入底油烧热，下入黄酱炒出香味，加清水熬开，过滤成酱汤； 3. 倒入锅内，放入羊肉，加开水、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
