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精醋山药
类别: 低温环境作业人群食谱
健脾开胃食谱
家常菜
工艺: 烧 1. 将山药洗净，上笼蒸熟取出； 2. 剥去皮，切成3.5厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁待用； 3. 锅内放油，加热至七成热时，放入山药段，炸至发黄时捞出； ...
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炸熘肉卷
类别: 四川菜
贫血食谱
消化不良食谱
工艺: 炸 1. 将猪肥瘦肉、荸荠分别剁碎； 2. 鲜笋焯熟，切成细粒； 3. 将25克干淀粉放碗内加适量水调制成50克湿淀粉待用； 4. 火腿切成绿豆大的粒； 5. 将以上4种原料 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:37
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炸烹肉段
类别: 山东菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸烹 1.将肉洗净切成1.5厘米宽、3厘米长的段。葱、姜均切丝，蒜切片；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。 2.用酱油、醋、精盐、味精、花椒水、白糖兑成味汁。 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:40
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炸排骨
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 干炸 1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。 2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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炸卧虎饼
类别: 清真菜
甜品/点心
增肥食谱
工艺: 炸 1. 将鸡蛋磕开，蛋黄、蛋清分别放一碗中； 2. 将蛋清用筷子朝一个方向抽打成泡沫状； 3. 再把蛋黄、面粉放入，搅拌均匀成糊； 4. 豆沙馅分10块揉成扁圆状； ...
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砂锅焖狗肉
类别: 滇黔菜
高原环境人群食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 焖 1.将狗肉（最好选用后腿肉）切成四厘米见方的块，用清水漂洗后控干水分备用。 2.将薄荷摘取嫩尖，洗净备用。 3.炒锅置火上，加入植物油烧至七成热，下花椒、 ...
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麻香胡萝卜条
类别: 家常菜
明目食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸 1. 将胡萝卜洗净去皮，切成1厘米厚、1.5厘米宽、5厘米长的条形； 2. 胡萝卜条用精盐略腌，轻轻压出部分水分； 3. 拌入味精、芝麻用文火炒香； 4. 把鸡蛋、芝 ...
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炮糊
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 焖 1. 将羊肉洗净切成薄片； 2. 葱切成大柳叶滚刀斜葱； 3. 炒勺上火，放入香油烧热，放入肉片煸炒呈粉红色； 4. 放入姜米、蒜米、大葱煸炒均匀； 5. 加入米醋 ...
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