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咖喱牛肉干（三）
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.原料处理：将选好的瘦牛肉洗涤干净、去骨、去杂后，切成长15厘米、宽4厘米的肉条。 2.预煮：水沸后下锅煮至牛肉条基本无血心为度，每煮3锅换水1次。 3.切 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:46
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味素牛肉干
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1.将新鲜牛肉去筋修净，切成薄片，在竹筛上铺平晾干，如遇雨天可用火焙干，再改成小片备用。 2.将精盐、酱油、牛肉片一同入锅煮至无汁为度。煮熬时一定要上 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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颗粒牛肉松
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.原料整理：将剔骨的精牛肉修去脂肪、筋膜、切成重200克左右的肉块。 2.煮制：将整理好的肉块投入有生姜片50克的清水锅内，大火煮沸约1小时，排去血污，撇 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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相思肉
类别: 青少年食谱
私家菜
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 将猪五花肉刮去毛洗净，下入开水锅内煮至八成熟捞出，擦干水分； 2. 浙醋、蜂蜜调匀，抹在肉皮上； 3. 水发香菇洗净切坡刀片； 4. 泡辣椒剁成茸； 5. 姜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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锅贴牛肉
类别: 湖南菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 熟煎 1.牛肉剔去筋切薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠拍烂剁碎；取150克肥膘肉剁成米状；葱、姜捣烂用料酒取汁，加入鸡蛋、淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油，搅 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:37
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酥炸鸭肉卷
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 酥炸 1.将鸭肉（鸭脯肉）剁成泥；肥膘肉切成6厘米长、5厘米宽的大薄片；葱、姜切末；花生米炒熟剥去皮，用刀背压碎稍剁成末；鸡蛋磕入碗内打散，加入湿淀粉搅成蛋 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:41
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酱牛肉干
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 暗炉烤 1.要选择鲜嫩瘦牛肉，无筋骨。牛肉洗干净，放在凉水中浸泡4小时（每小时换1次水），去掉血渍。 2.将牛肉切成6厘米见方的块，加进少量水，煮熟后撇去浮沫，加 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
