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牛腩萝卜汤
类别: 私家菜
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1.将牛腩切成两大块，放入滚水中，高火8分钟，取出用冷水冲凉洗净。 2.萝卜削去苗和皮，洗净，切成角块。 3.姜洗净，拍扁；红枣去核洗净。 4.把适量清水高火 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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牛肉干（一）
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 熟炒 1.切片、腌制：将牛肉里脊切成薄片，用酱油腌2小时取出。 2.油炸：锅上火倒入油烧热，分批放入适量的牛里脊反复炸2次至酥。 3.火：锅上火放入底油，葱、姜炝 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:31
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茄汁鸡腿
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
贫血食谱
工艺: 红烧 1.鸡小腿洗净，沥干水分后，表面涂上酱油。 2.炒锅放在炉灶上烧热，倒入生油，用旺火加温，油锅八在热时，鸡小腿放入油锅中，炸成金黄色时，倒入漏勺沥去油 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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椒盐鸭
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 清炸 1.姜 洗净切成碎末，精盐加花椒末炒香，冷却后加姜末拌匀。 2.鸭子洗净用姜椒盐内外抹透，腌3小时。 3.清水烧开，放入鸭子，开锅后改文火煨酥烂，捞出晾干， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:3 点击:46
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烧鸡腿
类别: 家常菜
青少年食谱
运动员食谱
工艺: 烧 1. 鸡腿去骨洗净，用刀轻剁肉面，将筋剁断。 2. 所有调料调匀，放入鸡腿浸泡20分钟，取出，用煎锅加底油小火煎熟，切片装盘，将所有调料汁倒入锅中煮至浓稠 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:21
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平都牛肉松
类别: 四川菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.选料；选新鲜牛后腿肉，剔除筋头、油膜，并用清水洗，排除血污，下沸水煮焯一下，撇过油污和泡沫，把水换掉。 2.煮制；鲜牛肉100千克用清水30至35千克，下 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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川味五香牛肉干
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1.水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。 2.切片：将牛肉 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:20
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山东牛肉干
类别: 山东菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 暗炉烤 1.选用新鲜肥壮的牛之前后腿肉，切重约500克的块，用清水冲洗干净，沥水。 2.沥干的牛肉放入煮锅中，加水以淹没肉块为度，同时放大大葱、鲜姜、大茴香，进行 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:37
