1.将3个鸡蛋煮熟,去壳,每个顺长切成六瓣;枣洗净去核捣成枣泥用小勺舀成拇指肚大的丸子;长山药洗净,去皮,切成小滚刀块;金糕、青梅干切成小丁。 2.把剩 ...
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1. 将鸭掌用沸水烫透,撕去黄衣,洗净,放入沸水锅煮约30分钟,至断生,捞出用冷水激凉; 2. 在掌背上划开皮肉,逐节拆去骨头,再放入沸水锅烫一下,用水漂 ...
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1. 将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干; 2. 取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油; 3. ...
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1.苹果洗净后削去外皮,除去内核。 2.将苹果用擦板擦成泥状,滤除小块,只留果汁。 3.以2-3倍的比例向果汁中倒入清水调匀即可。
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1. 兔肉洗净,切块; 2. 红枣(去核)、马蹄(去皮)洗净; 3. 把兔肉、红枣、马蹄放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖; 4. 文火隔开水炖1~2小时,出锅前 ...
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1. 先将海参洗净泡发,切条块; 2. 将切好的海参放在砂锅里,加适量清水,炖烂海参; 3. 加冰糖再炖片刻,冰糖溶化即可服用。
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1.黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后,加水2大杯,以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约大半杯时,去渣。药汤备用。 2.竹笙洗净泡软,入开水氽烫发,随即捞起,漂凉,切 ...
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1.鱼头洗净,剖成两半,开水烫一下;石膏豆腐切成2厘米厚的三角形片,开水烫一下,用高汤煨好;生姜拍破捣烂,加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。 2.鱼嘴向外, ...
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