1.先将吉利片洗净,泡软后,捞出。 2.将白糖,可可粉及牛奶放入净锅中,搅匀,加水400克及吉利片,熬成浓汁,晾凉。 3.将奶油用筷子充分的搅打好,与晾凉的 ...
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1. 将发菜浸软,滴下数滴生油,用筷子将发菜略搅; 2. 使杂质粘附浮油上,以便拣去,洗净; 3. 蚝豉浸开,洗去泥沙; 4. 刮净猪 肉皮上之余毛,洗过; 5. 红 ...
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1. 南瓜煮熟剁成细泥待用; 2. 将蛋黄、蛋清分开; 3. 打散蛋黄,加入盐、红糖、南瓜泥搅拌均匀; 4. 用开水30克把糖桂花浸5分钟,然后加入蛋黄内; 5. 搅均 ...
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1. 将鹌鹑蛋蒸熟后去壳; 2. 蛤士蟆肉(雪蛤肉)用清水浸透发开,拣去杂质,洗净,备用; 3. 红枣去核; 4. 陈皮浸透,刮去内瓤; 5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣 ...
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1. 将猪肘子刮洗干净; 2. 将锅置于中火上,倒入高汤1000克,放入猪肘子; 3. 烧开后撇去血沫,放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒,炖烂后捞出盛于 ...
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1. 豌豆苗摘叶洗净,备用; 2. 葱姜洗净,葱切段,姜切片; 3. 将猪肘子下清水锅中,上火煮,去掉血沫,用刀修理整齐,刮去残毛,刻上十字大方块吞刀(皮不 ...
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1. 猪肘放火上,烧至皮起小泡略带黑色后,泡入热水中; 2. 再刮洗至肘皮发白,用刀从肘子中间顺骨头划破,放入沸水锅内煮至断生; 3. 姜拍破; 4. 葱切段; ...
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1. 可可粉与糖混合,拌匀,放在盘子中,备用; 2. 芋头去皮洗净,对半切开后再切小块,削除棱角,放入蒸锅中蒸20分钟左右,取出; 3. 芋头蒸好,趁热沾糖及 ...
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