1. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分; 2. 瘦肉、黄花菜分别洗净,瘦肉切片; 3.姜去皮切丝; 4. 锅内注入约1500毫升冷水; 5. 放入粳米煮至稍滚; ...
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1.黄精用温水洗净,剁成细蓉; 2.鳝鱼,宰杀洗净,片成薄片; 3.生姜洗净,剁成姜末; 4.莴笋剥去皮,切片; 5.将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿 ...
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1.将兔肉放入清水中浸泡一段时间,除去血水及异味。芝麻洗净,炒熟待用。 2.取兔肉改刀成厚片,用酱油,黄酒浸渍。 3.炒锅上火,倒入生油烧至六七成热,下兔 ...
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1. 黄豆拣去杂质,洗净,用温水浸泡回软; 2. 大白菜洗净,切段; 3. 豆腐加水搅碎; 4. 菠菜洗净,摘出根和茎,与黄豆一起加入1500毫升冷水同煮成素汤 ...
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1. 用洁净的大铝锅,放清水1000-1500克,用大火烧沸后,将大西米倒入,再烧沸后转用小火或离火焐约15分钟; 2. 待锅中水发腻后,捞出大西米,倒鹊水,并用清 ...
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1. 温水浸蚝豉,洗净; 2. 发菜浸软洗净; 3. 猪舌煮后刮舌苔,切片洗净; 4. 莲藕洗净去皮切角块; 5. 水开后放下猪舌、莲藕、蚝豉煲1小时; 6. 再入发菜煲 ...
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当荷花盛开时,采其花瓣阴干切碎备用。用粳米煮粥,待粥熟时入荷花,煮沸即成。
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1. 将猪肉洗净,切成丝,用精盐、蛋清、干淀粉拌匀。 2. 将青椒洗净,剥去蒂和籽,切成丝。 3. 炒锅在旺火上烧热下油,油热后,把肉丝下锅滑熟,倒入漏勺沥 ...
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