1.将白扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花磨成细面; 2.与面粉调匀; 3.加水和面或加鲜酵母令其发酵; 4.发好后揉入白糖; 5.上笼武火蒸30分钟; 6.蒸熟,取出, ...
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1. 姜去皮洗净。鲜蘑菇洗净开边,滴干水。夜香花摘去花托,用淡盐水洗净,再用清水冲洗,然后滴干水。 2. 云耳(木耳)浸发大,洗净,把硬的部分除去,撕成 ...
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1. 绿豆放入清水500克煮好。 2. 薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 油条切段;小番茄洗净,一切两半;菜花切朵。 3. 胡萝卜切条,与海带结(海带打结)一起焯水烫透 ...
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1. 将猪肚尖洗净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、葱末、盐拌腌。 2. 绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分 ...
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1. 将虾仁洗净,剁成蓉后放碗内; 2. 猪肉、火腿分别剁碎成末备用; 3. 豆腐去掉老皮,搅碎放入虾蓉中,加入精盐、味精、鸡蛋清、牛奶,搅拌均匀成豆腐泥待 ...
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1. 尖椒、红辣椒洗净,去籽,切成丝; 2. 海带洗净,剪成长10厘米、宽1厘米的条状; 3. 再将每个海带条打一个结; 4. 面粉中加少量水,加入蛋黄一起搅拌至面 ...
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1. 白菜洗净切短。菜心浸软,洗净揸干水,切短。罗汉果,柿饼洗净,柿饼去蒂,每个切开4件。南杏仁水煮5分钟,去衣洗净,猪脚水煮5分钟,取起洗净。 2. 水煲 ...
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