1.将冻豆腐洗净浮灰,放室内稍缓暧(缓时不能过急,只有缓得适宜,才能使菜肴保持原豆腐的软嫩,并充分吸收海带的鲜香,一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块, ...
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1. 洗净晾干的黄豆和绿豆放入锅中干炒,然后倒入搅拌机里打成粉末; 2. 将两种豆粉加蜂蜜揉成团,按照茶食板的容量分成几份; 3. 在茶食板内侧抹香油,将豆 ...
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1.将生姜、大枣、丁香、沉香药捣为粗末; 2.加茴香、白盐等和匀备用。
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1. 土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒; 2. 洋葱去衣,洗净,切丝; 3. 番茄洗净,切件去核; 4. 椰菜(菜花)洗净,切丝; 5. 姜去皮,洗净,拍松; 6. 青椒洗 ...
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先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝(胡萝卜)、湿发菜,煮开煨过,滤去水分。用油起锅,烹入绍酒,注入上汤240克和二汤640克,放进原料中,用盐和味精调味,以老抽调 ...
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1.将丁香磨成粉状; 2.生姜洗净剁碎末; 3.将糖放入锅中,加水少许,以文火煎熬; 4.糖熬至较稠厚时,加入姜末及丁香粉调匀; 5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝 ...
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1. 黄瓜削去皮,开出瓜瓤,切厚块; 2. 木耳用温水浸发洗净,摘去硬帝,沥去水分; 3. 烧热锅下少许油爆木耳; 4. 加适量水和少许酱油烧滚,然后倒入黄瓜; ...
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1. 将放入盐的牛奶煮熟,调小火,边搅拌边倒入麦片,然后一边搅拌一边煮1分钟; 2. 将容器盖上盖子从火上撤下,冷却二三分钟,加入提子(葡萄)、杏仁片和蜂 ...
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