1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡一二个小时,捞出沥干水分; 2. 将小麦、白芍整理干净,装入纱布袋内; 3. 扎紧袋口放入锅内,注入适量冷水烧沸; 4. 再改 ...
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1. 豆腐用纱布包好,压上重物,除去水分; 2. 锅中放面酱、砂糖、清酒,用中火烧煮20分钟; 3. 用筛压滤,炼成酱; 4. 锅内油烧至六成热,将豆腐一切两半涂 ...
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1. 将西红柿用开水烫一下,放凉水中削去皮; 2. 挤去籽,切成菱形块,控净水分; 3. 用蛋清、淀粉、面粉调成糊; 4. 加色拉油调开; 5. 锅内放猪油,加热至 ...
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1. 把干豆腐切成边长2.5厘米、短对角线为2.5厘米的菱形片; 2. 用淀粉、蛋黄、面粉、适量水和糊抓匀; 3. 炒锅控净,放入油,烧至八成热; 4. 将抓好胡的干 ...
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1.杏仁用开水泡发,剥去皮,稍切碎洗净;将大米淘洗干净后放在一起泡约3小时,再洗一遍,加入适量的水,磨成浆,过罗筛去渣。 2.冻粉洗净,用碗装上,加入 ...
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1. 将玉米罐头倒在盘中,加淀粉、白糖、吉士粉拌匀; 2. 锅内倒油烧至七成热,把虾片炸至膨胀香酥后捞出; 3. 将拌好的玉米放入六成热的油中炸至蓬松; ...
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1.鲜山药用水洗净,削去外皮,然后切成小块;薏米、蜜枣分别用水洗净。 2.山药块、薏米、蜜枣放入砂煲内,倒入水,放在火上,先用大火烧沸,撇去表面浮沫, ...
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1.将蜜枣用刀切成两片,去核。山药洗净,上笼蒸熟取出,剥去外皮,切成3.3厘米长,1厘米厚,1.7厘米宽的片,用碗将蜜枣,山药片排成图案,放白糖100克,上笼 ...
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