• 糯米糖

    类别: 上海菜 自汗盗汗食谱 补气食谱 工艺:

    1.蒸饭:选优质糯米3千克,用冷水2500克浸泡8-10小时后,淘洗干净,上笼蒸熟成饭。蒸饭时要注意火候,防止靠锅边的米饭烧焦;饭熟后即灭火或离火。 2.拌麦芽 ...

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    推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41

  • 花生酱软糖

    类别: 上海菜 甜品/点心 滋阴食谱 工艺:

    1.将白砂糖,饴糖或蜂蜜和水150克一同下锅,加热煮沸,至125度时,加入猪油和花生酱,并用长柄铲迅速铲拌均匀。 2.继续熬煮片刻后,将奶粉和炒面粉混合,经 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36

  • 芝麻糖排骨

    类别: 私家菜 滋阴食谱 工艺: 糖溜

    1.选料、切块:选用新鲜猪肋条排骨,清洗干净,沥去水分,再切成3.5厘米的块。 2.挂糊:酱油、黄酒、粉面、鸡蛋、花椒面等辅料加冷水和成稀糊状。放入排骨块, ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33

  • 枣方肉

    类别: 江苏菜 贫血食谱 滋阴食谱 工艺:

    1. 将肉皮用刀刮去余毛污物,再用清水洗净; 2. 锅内放入清水,以没过肉为度,用旺火煮沸,肉达到五六成熟时捞出,洗净; 3. 葱切段,姜切片备用; 4. 肉皮 ...

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    推荐:4 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38

  • 红焖寿龟

    类别: 私家菜 滋阴食谱 补血食谱 工艺:

    1. 将乌龟宰杀,下入开水锅内略煮,找出剔下龟肉; 2. 将猪肉切成方块,下入开水锅内焯一下,捞出控水; 3. 炒锅注油烧热,下入蒜瓣、葱段、姜片爆香,放入 ...

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    推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34