1.雪梨去皮,去心,切厚片。 2.红萝卜去皮,洗净切块。 3.扇骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净,斩件。 4.无花果洗净,切开边。 5.陈皮浸软,刮去瓤,洗净。 ...
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1. 豆腐切丁,葱切成粒状,蛋打散,油锅烧热放入香油,炸姜至香气出来; 2. 接着放入鸡腰,倒入料酒、盐、鸡精; 3. 烧滚后放入豆腐丁,转中火焖至水干; 4 ...
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1. 锅中放清水烧开,放蛤蜊煮至张开; 2. 取出蛤蜊肉,去内脏洗净,锅中水澄清,滗出待用; 3. 蛤蜊水倒入锅中,加笋片、木耳、盐、料酒,烧至沸; 4. 放入 ...
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1. 将水发白木耳(银耳)去硬蒂洗净,加水小火煮5分钟,捞出控水; 2. 蛤蜊洗净,加水煮至壳开,捞出晾凉,取出蛤肉; 3. 枸杞用温水泡软; 4. 毛豆下入开水 ...
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1. 淀粉(5克)放碗内加适量水调成湿淀粉(10克)备用; 2. 将猪里脊肉洗净,片成片,再顺丝切成丝放入碗内,放入鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀; 3. 葱洗净切丝 ...
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1. 将虾肉洗净,挑出沙肠,放在案板上; 2. 用抹刀法片成厚0.3厘米、长5厘米的薄片; 3. 猪肉洗净,抹刀片成长3厘米、厚0.2厘米的片; 4. 玉兰片洗净,切成 ...
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1. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐拌匀; 2. 葱姜洗净后切成末; 3. 虾仁剁成茸,加葱姜末、酱油、精盐、白糖、水调匀成馅; 4. 白菜择洗干净,顺长切成细丝; ...
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1. 青鱼去鳞、去鳃、去内脏、去皮、去骨得净肉; 2. 净青鱼肉与肥肉一起剁成泥,放到盆里; 3. 葱姜洗净,均切成末; 4. 肉泥盆里下入精盐、味精、料酒、蛋 ...
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