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软熘肉片
类别: 北京菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 软溜 1.猪肉切薄片，葱切段，姜切细末，蒜切片，湿淀粉五克与肉片搅拌粘匀，不要太稀。 2.锅坐中文火，油25克烧湿热，下拌好的肉片，不断搅拨，不使粘结，炸至八 ...
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沙锅菜心狮子头
类别: 家常菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 焖 1. 猪肉洗净，先切成粗肉粒，再排斩成内泥，放进盆内； 2. 加入绍酒、精盐、葱花、姜汁、干淀粉和上劲后，分别做成4个大丸子； 3. 菜心用清水洗净，切段备用 ...
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荷花鸡糕汤
类别: 家常菜
家常菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将鸡脯肉剔净薄膜和筋，用刀背砸成细泥，然后过筛，盛在容器内； 2. 熟火腿切成菱角形小片； 3. 油菜叶一部分切菱角形小片，一部切细丝； 4. 过筛的鸡泥 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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荷花白露鸡
类别: 春季养生食谱
滋阴食谱
月经不调食谱
工艺: 蒸 1. 先将鸡肉煮熟批成大薄片平铺在大盘中； 2. 将猪肉切末加细盐、黄酒、味精，拌匀成馅，涂在鸡片上搭平，放在笼内蒸三四分钟至熟； 3. 再将虾仁和猪板油在 ...
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沙锅冬菜丸子汤
类别: 家常菜
贫血食谱
老人食谱
工艺: 烧 1. 肥瘦猪肉剁成肉茸，放在小盆内，兑入清水180克搅至肉馅发黏、起劲； 2. 再加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉、大曲酒、生粉搅匀备用； 3. 川冬 ...
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荷包蛋炖鲇鱼
类别: 家常菜
滋阴食谱
通乳食谱
工艺: 炖 1. 将鲇鱼（鲶鱼）收拾干净，切成段，用清水浸泡10分钟； 2. 冬笋切片； 3. 油菜心一切两半； 4. 分别将冬笋片和油菜心放入沸水锅中烫一下捞出； 5. 葱切段 ...
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荷包肚
类别: 营养不良食谱
湖南菜
健脾开胃食谱
工艺: 蒸 1. 用刀轻轻片去猪肚表面，翻过来浸泡在冷水中刮洗，然后用精盐、醋、黄酒搓揉洗净； 2. 再下冷水锅煮开，捞出再用精盐、醋、黄酒搓揉一次； 3. 洗净后再下 ...
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汆紫蟹菜心汤
类别: 家常菜
清热解毒食谱
健脾开胃食谱
工艺: 汆 1. 紫蟹用温水呛死洗净，去盖、脐、肺、食包、腿爪两节； 2. 把蟹腔大的切成4块，小的切成2块，蟹盖切除不带黄的部分； 3. 留带黄的部分，带黄的蟹盖改刀切 ...
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