1. 将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净; 2. 葱、姜切成片; 3. 炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出; 4. ...
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1. 将虾肉洗净,剔除泥肠,沥干水分,剁成泥; 2. 肥猪肉洗净,切成细丁; 3. 荸荠洗净,去皮切碎; 4. 将虾泥、肥猪肉丁、荸荠碎混合在一起; 5. 加蛋 ...
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1. 白萝卜洗净切片,煮后放凉; 2. 青豆洗净后煮熟; 3. 姜去皮洗净切片备用; 4. 草虾洗净,将虾头与白萝卜片、青豆加入汤中,以小火煮3-4小时捞出,留 ...
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1. 将蘑菇修剪成虾形,洗净; 2. 胡萝卜、冬笋洗净,切成丁; 3. 红樱桃洗净待用; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 蛋清、淀粉调匀制成蛋清糊; 6. 炒锅 ...
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1. 狗肉切片; 2. 鲜菇去泥蒂洗净,放入大热水中稍烫即捞出,用酒将狗肉腌拌过,放入炖盅内,加入鲜菇,注入沸水三杯,炖至三小时左右,即加白糖、味精等调 ...
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1.猪肚洗净用水煮酥,捞起,切成片。鲜淮山药去皮切成块焯水至熟,枸杞子用冷水泡开。 2.锅上火,放入油爆香姜片,葱白段,放入肚片,淮山药去皮切成块焯水 ...
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1.中虾去头、皮,留尾,用刀由脊片开,腹部相连成一大扇,用尖斩断虾筋,捶松,展平虾身,用料酒、盐、味精腌渍片刻。 2.虾蘸上干面粉,挂一层鸡蛋液,压一 ...
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1. 将母鸡宰杀后去毛、内脏及爪,洗净; 2. 母鸡放入沸水氽透,捞出用凉水冲洗干净,沥去水分; 3. 枸杞洗净,备用; 4. 葱切段,姜切片; 5. 将枸杞装入鸡 ...
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