1.山药去皮洗净,切菱形片。西红柿去皮,切小块。葱姜切末。 2.锅内加水烧开,将山药片汆水,捞出。 3.锅中加油烧热,爆香葱姜末,先炒烂西红柿,再加山药和 ...
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1.将核桃仁用适量碱面及热水腌30分钟,用开水滚透,撕去外衣,再用清水漂至无碱味,加盐煨入味,控去水分;盐、白糖、味精、深色酱油、胡椒粉面、芝麻油、湿 ...
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1. 将鸡头肉(芡实)洗净漂清,放入砂锅内(不宜用铁锅),舀入清水750毫升,置旺火上烧; 2. 待烧沸后,撇去浮沫,改用中火加糖烧至软糯; 3. 趁热倒入放有 ...
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1. 羊肉切成宽0.3 厘米、长6 厘米左右的丝; 2. 羊肉丝放在盆内加盐、酱油、黄酒抓匀入味; 3. 鲜红尖椒、葱姜分别切成细丝; 4. 炒勺加花生油,烧至七、八 ...
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1.将黑芝麻洗净焙干、研成细末备用。 2.将猪蹄用开水烫泡,用镊子拔净猪毛,去除蹄甲,刮洗干净,并切开几刀。 3.将猪蹄放入砂锅,加水适量,中火炖煮,炖煮 ...
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1.将核桃仁洗净捣碎,大米淘净。 2.将大米和核桃仁入锅,加水2000克左右,旺火烧开后,再以中火煮至米粒开花。粥汤稠浓,加白糖搅匀即好。
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1. 将黑芝麻洗净,放入干锅内炒香; 2. 枸杞洗净,用温水浸泡回软; 3. 乌鸡宰杀后去毛和内脏,冲洗干净; 4. 姜去皮,洗净切片; 5. 红枣去核洗净; 6. 煲 ...
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1. 将栗子冲洗干净,剞上十字刀口,放入沸水中锅内略煮后捞出,剥去外壳及内皮。牛肉冲洗干净,切成大块,放入锅内煮至约五成熟,洗去血水和异味,捞出沥水 ...
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