1. 将菜花掰成小朵洗净; 2. 鲜虾去除虾线,洗净切成两片; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 葱姜切末; 5. 将鸡蛋磕入碗内,加面粉、胡椒粉、精盐、味精 ...
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1. 将虾仁洗净,用纱布擦干放碗内; 2. 加料酒、精盐、味精腌3分钟; 3. 再入蛋清、淀粉爪匀备用; 4. 另将豌豆用开水烫透,捞出控净水; 5. 用小碗将料酒、 ...
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1. 将南荠切成碎米; 2. 虾仁洗净; 3. 虾仁放入鸡蛋、南荠米、葱米、姜米、盐、料酒、味精、香油、淀粉、小苏打搅匀; 4. 炒勺上火,放入香油,烧热后,将 ...
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1. 将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀; 2. 生菜择洗干净备用; 3. 葱姜蒜均切末; 4. 红辣椒切末; 5. 香菜择洗干净后切成末; 6. 炒锅注油烧热,下 ...
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1. 将仙人掌去皮、刺洗净切成片; 2. 粉丝下入开水锅内焯一下,捞出过凉水控干; 3. 锅内添水烧开,放入虾仁、仙人掌、粉丝、精盐烧开,撒味精,淋香油即可。
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1. 将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干; 2. 芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状; 2. 青菜心洗净沥干; 3. 小枣洗净待用; 4. 葱姜洗净分别切段 ...
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1. 排骨用水煮一下,去血水,洗净备用; 2. 香菇切片; 3. 锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片炒; 4. 然后,加入香菇片、稍微没过排 ...
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1.水发海参切丁,开水烫出备用。 2.猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时,用开水焯出。 3.鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。 4.勺中加上汤,放入海参丁烧开 ...
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