1. 把生甘草润透洗净,切片; 2. 绿豆洗净,去杂质; 3. 白鸭肉洗净; 4. 把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内,加入清水500毫升; 5. 把炖锅置大火上烧沸; 6. 用 ...
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1. 将从蒸熟的蟹身上剔出的蟹肉、蟹黄、蟹膏混在一起,放在碗内; 2. 蛋清放在碗内,加盐和少计水,快速抽打起泡,成为蛋清糊; 3. 将剥下的蟹盖洗净,吹干 ...
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1. 将田螺肉洗净,与猪肉一同切碎剁成泥茸; 2. 放在碗内,加香油、酱油、味精、盐、料酒、糖、葱花、姜末调拌均匀,再加少许鲜汤(或水)搅打成馅; 3. 取完 ...
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1.先将河蟹放入清水中泡5分钟,用刷子刷一刷蟹壳,再用清水洗净;葱切葱花,姜切片。 2.把河蟹上笼蒸,武火蒸熟。掀盖,取下蟹盖剔出蟹黄,再横向切开蟹身, ...
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先将鲮鱼洗净去鳞和内脏,粉葛去皮切片,放锅中加水,明火煲2至4小时后即可食用。
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1. 猪舌放入滚水中烫过,刮去舌苔,洗净; 2. 西洋菜摘好,洗净; 3. 无花果洗净,切开; 4. 陈皮浸软,刮去瓤洗净; 5. 把适量清水高火6分钟至滚,放入猪舌 ...
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1.猪肚洗净,切成块,白果剥去外壳洗净; 2.在锅内放水烧开,把切好的猪肚块焯一下水; 3.焯好的猪肚块及白果、姜片放入煲内,加入鸡汤烧沸,撇去浮沫,盖好 ...
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1. 黑豆放入锅内(不加油),炒至豆衣裂开,洗净沥水; 2. 老母鸡宰杀后去毛、头爪、内脏及油脂,冲洗干净; 3. 莲藕洗净,去皮切块; 4. 姜去皮切片; 5. ...
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