1. 先将豆腐捣烂; 2. 鸡蛋打散; 3. 豆腐、鸡蛋同放碗内加豆粉、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀成馅料; 4. 将黄瓜去皮,切去两端,挖净瓜瓤,下锅煮熟捞起; 5 ...
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1.首先将洋葱洗净切大片;红辣椒清洗干净后去籽,切片待用。 2.再将青蟹去鳃和内脏,清洗干净,切下蟹螯用刀面轻轻的拍打至裂,再将蟹身分切成4-6块,沾上 ...
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1. 枸杞菜洗净,连模煲。 2. 地骨皮及鳖鱼甲,加瘦肉,注入3碗,煲3个小时,即可饮用。
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1. 白菜心洗净,顺长切成4瓣,用沸水烫透,凉水投凉备用。干贝泡软洗净,蒸透,撕成丝。蟹肉撕丝。 2. 锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝,下白 ...
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1. 白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。 2. 热锅加油至五六分热,倒入白菜心,注入高汤6杯,小火焖煮至白菜心熟透,捞起沥干,平铺盘中。 3. ...
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1. 将葱切段,姜切片。螃蟹洗净去内脏,留壳,将蟹改成四块,分别拍淀粉。 2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出。 3. 锅中留少许底油,下葱、姜 ...
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1. 将白菜剥去外叶留白菜心洗净,放入沸水中焯一下至断生(保持鲜绿色); 2. 捞出放入凉水中投凉; 3. 再捞出,顺条在菜墩上用刀修整齐,放入汤碗内,加入 ...
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1. 将干贝洗净,放入料酒、鸡汤、葱段、姜片、大料上锅蒸至酥烂,择去硬筋; 2. 白菜取心切成5厘米长、3.3厘米厚的菜墩,放入碗内码好; 3. 把干贝放上,加 ...
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