1. 先将油菜择洗干净,切长段,下沸水锅焯熟; 2. 捞出控去水分,用盐调拌匀,装在盘子里; 3. 蟹肉棒洗净,下沸水锅焯烫; 4. 葱姜洗净,分别切花、末 ...
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1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡,洗净; 2. 丝瓜用水洗净,去边皮,对半剖开,切块; 3. 荷花(莲花)、生姜、红枣用水洗净,荷花取瓣,生姜去皮切片,红 ...
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1. 锅刷净,倒入75克清水,加入白糖化开; 2. 用文火把糖水熬到水泡由大翻花变小花; 3. 下入荸荠,再焖2分钟,(不断用手锅推转荸荠),将荸荠捞在盘中; ...
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1.将牛蛙宰杀去洗净,去皮、内脏、剁成小块;蜜柚去皮,分成瓣备用。
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1.葱切丝,蒜切片,将绿豆芽去头尾,水发海蜇皮洗净切细丝,放开水中烫一下捞出,绿豆芽去头、尾洗净,香菜洗净切段待用。
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1.将泡发蜇皮洗净切长丝,用开水氽一下,捞出备用;绿豆芽去头尾洗净备用;香菜洗净切段;胡萝卜洗净切丝;大葱洗净工花备用。
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1. 将白菜头洗净,顺切成宽0.5厘米、长8厘米的条; 2. 栗子劈成两半,用沸水煮两个开,捞出去掉皮备用; 3. 旺火坐油锅加入净油烧至六七成热; 4. 将栗子用 ...
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1. 将白菜顺切成宽1.5厘米、长7厘米的条; 2. 将勺置火上加入清水用沸水将白菜氽热捞出过凉水,流干水分; 3. 按顺序,阶梯式将白菜码入平盘中; 4. 将勺放 ...
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