1. 鲫鱼收拾干净,把内脏掏出,用清水冲洗干净,然后在鱼身两侧各划数刀(刀口相距2.5厘米); 2. 白萝卜去皮,洗净,切成细丝; 3. 豆苗摘下嫩尖; 4. 葱切 ...
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1. 将草鱼尾洗净,片成坡刀片; 2. 冬笋切片后焯水; 3. 油菜心洗净后焯水; 4. 水发口蘑洗净后切片; 5. 锅巴用手掰成小块; 6. 锅上火放植物油,将葱段、 ...
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1. 将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好; 2. 将鹌鹑蛋、赤豆、葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒和肉汤一起放入锅内,置旺火上烧沸; 3. 用小火炖1个半小时左右至豆烂; 4. ...
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1. 将鲇鱼(鲶鱼)收拾干净,切成段,用清水浸泡10分钟; 2. 冬笋切片; 3. 油菜心一切两半; 4. 分别将冬笋片和油菜心放入沸水锅中烫一下捞出; 5. 葱切段 ...
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1. 鲫鱼洗净,用洁布把鱼身擦干,把鱼煎好备用; 2. 炒锅放在火上,到入温水,把鱼放入锅内; 3. 加入葱段、姜片、大料、精盐、味精,开锅后,转用文火煮25 ...
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1. 将海带、豆芽洗净,沥水; 2. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后在鱼身上切成十字花刀; 3. 锅中放油,旺火烧热,放入葱姜末,翻炒两下,立即倒入排骨汤,烧 ...
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1. 将黑芝麻洗净,放入干锅内炒香; 2. 枸杞洗净,用温水浸泡回软; 3. 乌鸡宰杀后去毛和内脏,冲洗干净; 4. 姜去皮,洗净切片; 5. 红枣去核洗净; 6. 煲 ...
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1. 母鸡杀好,开膛取出内脏剁去双爪,洗净放置一夜; 2. 再分档取下鸡脯肉砸成细泥; 3. 其余剁两爿入汤锅煮熟; 4. 鸡泥分数次加进猪油和蛋清搅拌成鸡茸; ...
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