桑叶、菊花、薄荷、淡豆豉芦根(鲜者加倍)煎或水沏。
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1.把上列除糖粉以外的全部味料拌匀,放入鹅肝腌一小时。 2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟,滴出清油便熟,出炉上淋上糖浆便成。
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1. 将猪肝洗净,切成片,放入汤锅中; 2. 加清水适量,先用大火,煮沸后撇去浮沫; 3. 再改用小火,煮至七成熟; 4. 放入桑叶,用精盐调好味即成。
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1.将鸡蛋黄放入碗内,加猪肉馅、高汤及葱(切末)、姜(切末)各5克,水发海米和桑葚切末,玉兰片切丁,以上原料放在一起拌成馅。 2.将净鸡从脊背壁开,把拌 ...
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1. 将桑葚捣汁煮过; 2. 将米煮熟沥干; 3. 大米与桑葚汁液拌匀,蒸煮后下酒曲适更是搅拌和匀,装入瓦坛内; 4. 将瓦坛和在周围盛有棉花或稻草的箱子里发酵 ...
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1. 枸杞菜(枸杞叶)取叶片。 2. 枸杞梗捆成一扎,用水洗净。 3. 蚌肉用水浸透,洗净。 4. 鸡蛋拂匀成蛋浆。 5. 生姜用水洗净,去皮,切2片。 6. 先将枸杞梗 ...
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将枸杞苗洗净,切碎,加入打散之鸡蛋中,再入食盐少许调匀,以食油煎熟。
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1. 将蟹子切块。海螺切片。 2. 墨鱼切片。 3. 火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。 4. 把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时 ...
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