1. 将汝州干粉皮洗净,用温水泡软,切成丝条状,装盘中备用; 2. 将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上,食用时拌匀即可。
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1. 鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净,将头体内涂一些精盐备用; 2. 取一小盆,将姜末、葱段混合调拌成汁; 3. 取一铁锅,上中火烧热后,下入花生油烧至五成热, ...
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1. 鳝鱼肉剔尽骨头,洗净血污,放入沸水锅内氽去腥味,捞出,洗净浮沫,切成粗丝;小香葱洗净,切成粒;大蒜剁蓉;芹菜洗净,切段,放入沸水锅内氽断生捞出 ...
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1. 白菜去老帮,黄烂叶洗净; 2. 切成丝,倒入盆内,放精盐施3~4小时; 3. 将泡椒、葱、姜切丝,待用; 4. 然后挤干水分,放上葱姜丝、泡椒丝; 5. 炒锅加 ...
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1. 鲫鱼去鳞、鳃,开膛去脏洗净,将头、体内涂一些盐,备用; 2. 取一小盆,将姜末、葱段、酱油、醋混合调拌成汁; 3. 炒锅上中火下入香油,烧至五成热,下 ...
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1.泡椒洗净切成末;姜洗净去皮切成末;大蒜剥去蒜衣,切成蒜末;大葱去根洗净切成葱花;平菇洗净沥干水,撕成大片;再把鸡蛋、生粉、精盐调匀成糊,与平菇 ...
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1. 将鸭血、豆腐、冬笋均切成丝; 2. 香菜切末; 3. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 4. 炒勺置旺火上,放入高汤(1000克),下料酒、味精、精盐、酱油; ...
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1.将鱼洗净后,切成1.5公分厚的片状;姜、葱、红辣椒分别洗净,均切成细丝。 2.用盐2克、淀粉10克、白酒10克腌渍10分钟左右。 3.锅中加入油烧热,放入腌好 ...
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