1. 将南瓜去皮,去瓤,切成薄片; 2. 把虾皮泡后淘洗干净,找出,挤净水分; 3. 锅内加豆油,烧热,放入葱末、姜末、花椒炝锅; 4. 随即放入南瓜片爆炒几下 ...
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1. 锅里放适量水,待沸; 2. 投入笋干丝,稍滚片刻,让鲜咸之味溶于汤中; 3. 再放入鸡丝、豆芽,待豆芽呈半透明玉色时,即起锅装入汤盆中; 4. 放适量味精 ...
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1. 豆腐洗净后用开水烫一下,切成骨牌大小的方块待用; 2. 小白菜洗净后切成寸段; 3. 鸡肉切块,焯水待用; 4. 姜去皮、洗净切丝,备用; 5. 鸡汤和鸡肉放 ...
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1. 将油菜洗净; 香菇、胡萝卜洗净,均切成丝,分别用开水烫透,捞出,沥干水分备用。 2. 将鸡蛋摊成饼,切成丝。 3. 鸡脯肉放入蒸锅中蒸熟,撕成丝。 4. 坐 ...
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1. 面粉用冷水和成略硬的面团; 2. 擀成大薄片,叠起,切成面条; 3. 入锅煮熟捞出投凉; 4. 木耳、鸡脯肉切丝; 5. 勺内加油烧四成熟,下入鸡丝滑炒至熟, ...
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1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻; 2. 打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度。 3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟; 4. 竹笋洗净切片 ...
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1.将洗净的猪肉剁碎;泡椒剁成细粒,备用。 2.锅内放油烧热,下花椒,稍炸捞出,放入碎肉,快速翻炒,待干时,加盐、白糖、味精、泡菜,翻炒均匀即可。
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1. 将丝瓜去皮,洗净,切成条。 2. 将鲢鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,斩成几段,放锅中,再放入料酒、盐、葱(切段)、姜(切片)、白糖、油,注入适量清水,煮 ...
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