1. 鸡肉洗净后切成丁,用蛋清拌匀; 2. 香菇、玉兰片、火腿洗净后切成小块; 3. 莲肉先煮熟; 4. 鸡丁用热油滑至七成熟; 5. 再加上述原料和调料,炒熟即可。
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1. 葱丝、姜丝放入半匙水中浸泡10分钟,沥出留其汁水; 2. 胡萝卜末煮至软熟; 3. 虾仁去泥肠; 4. 荸荠洗净; 5. 胡萝卜、虾仁、荸荠混合后加入盐、香油、 ...
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1. 将发菜摘去杂质,洗净用沸水泡开; 2. 捞出挤干水,横切两刀,竖切两刀; 3. 鸡脯肉洗净,去筋皮,切成细丝; 4. 玉兰片与冬菇也分别切成细丝备用; 5. ...
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1. 黄瓜、土豆分别洗净切丁; 2. 猪肉、香菇洗净切小丁,猪肉中加入盐、味精水淀粉上浆; 3. 锅内倒油烧热,放入肉丁煸炒,加黄酒及汤汁,用中小火焖至酥烂 ...
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1. 番茄去皮,去种籽,切碎; 2. 洋葱也切碎; 3. 胡萝卜磨成泥状; 4. 青椒大略切碎; 5. 沙拉油倒入锅中加热,依鸡绞肉,洋葱,番茄,胡萝卜,青椒的顺序 ...
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1. 兔肉洗净,切块; 2. 红枣(去核)、马蹄(去皮)洗净; 3. 把兔肉、红枣、马蹄放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖; 4. 文火隔开水炖1~2小时,出锅前 ...
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1.苋菜洗净,焯水捞出后立即放入冷水泡凉,再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水,洗净备用。 2.大米煮成稀粥,放入苋菜及小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。
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1.将乳鸽宰杀收拾干净,沸水烫过备用。
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