1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟; 2. 加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟; 3. 加入生姜、蒜末、料酒、食盐、味精调味即成。
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1. 将鱼肉洗净,放在案板上,剔净刺骨,用刀片成长、宽各4厘米、厚0.5厘米的片,放在盘内; 2. 盘内撒上少许盐、胡椒粉拌匀,腌渍片刻; 3. 葱头、蒜去皮, ...
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1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利入味; 2. 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入油中炸; 3. 适时翻动,待外皮泛黄之后,再倒入可乐及相关调料,小 ...
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1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟; 2. 再把瘦肉剁成肉末; 3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀; 4. 到适量 ...
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1. 将鱼肉洗净,切成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条,放在碗内; 2. 碗内加盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌渍片刻; 3. 香菜梗洗净,切成短段; 4. 将锅架在 ...
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1. 将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块; 2. 猪肉切末,待用; 3. 将炒锅放在旺火上,加入油,烧热,放入花椒炸出香味(不可炸焦), ...
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1. 土豆洗净,切成中小块放到水里煮,直到煮的软面为止; 2. 猪肉剁馅抓点淀粉,过油; 3. 土豆凉一些后去皮,捣成泥; 4. 锅内倒入少许油,油热放入土豆泥 ...
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1. 豆腐搅碎; 2. 豆腐用鸡腿末,葱姜末、盐、味精拌匀成馅; 3. 豆腐皮用水泡开; 4. 鸡蛋打散,用淀粉调匀; 5. 鸡蛋液下锅煎成薄片后取出; 6. 把拌好的 ...
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