1. 无盐牛油放置室温软化,用打泡器稍微打发; 2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后,分次加入全蛋及蛋黄拌匀; 3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀, ...
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1. 将黄油和糖粉混合均匀; 2. 面粉和盐也混合均匀; 3. 放鸡蛋调制好,然后放入冰箱冷冻待用; 4. 开酥擀成大片,铺在铁模上,用手掌按在模; 5. 用小刀在 ...
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1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中; 2. 将派皮表面用叉子搓洞后,放入冰箱冷藏松弛约1小时; 3. 蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色; ...
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1. 将面粉放在案板上,用开水烫制成烫面,搓条出节子; 2.将节子用擀面杖擀成面皮; 3. 南瓜、猪肉洗净剁碎,加入盐、味精、葱、姜末调匀; 4. 将面皮加入南 ...
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1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚,放入派盘内整形后并用叉子戳洞,松弛约15分钟; 2. 将南瓜切成小块,放入蒸笼中蒸; 3. 趁热压成泥状,加入细砂糖拌匀后,再加入 ...
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1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎; 2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态; 3. 杏仁角烤熟备用; 4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入 ...
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1. 将柳丁洗净削皮后,将柳丁皮切细卷丝备用; 2. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎; 3. 奶油(30克)放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态; 4. 杏仁角烤熟备 ...
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1. 蛋白、蛋黄分开装盛; 2. 可可粉过筛备用; 3. 将蛋黄加入细砂糖打至发泡备用; 4. 色拉油分次加入蛋黄面糊中拌至完全匀备用; 5. 将牛奶分次加入色拉油 ...
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