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淡菜嵌肉
类别: 浙江菜
老人食谱
动脉硬化食谱
工艺: 蒸 1. 将淡菜洗去泥沙，放入大碗内，加上开水（以浸没淡菜为度），约浸半小时； 2. 葱10克打结，1克切碎末，姜切片； 3. 滗去水，放入黄酒、姜片、葱结，上笼用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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浓香鸡块
类别: 浙江菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 砂锅 1. 将嫩母鸡宰杀、煺毛、洗净、剔去腿骨和翅骨，斩去头、爪、颈，剁成4厘米长的块； 2. 将鸡块放在沸水锅内汆一下，转入清水洗去血沫，沥干水； 3. 将鸡块放 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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桂花糖藕
类别: 浙江菜
贫血食谱
便秘食谱
工艺: 包裹蒸 1. 莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）。 2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:2 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:46
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柴把笋
类别: 浙江菜
防癌抗癌食谱
延缓衰老食谱
工艺: 烧 1. 净冬笋切成4厘米长、0.5 厘米厚的片，改刀切成三分条，整齐地放盘内； 2. 将青蒜叶切成长约13厘米、宽约0.5厘米的长条20根； 3. 虾仁斩茸，放碗内； 4. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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春卷
类别: 甜品/点心
浙江菜
工艺: 脆炸 1. 面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；2. 用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；3. 右手抓起一块面浆，在 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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挂霜荸蓉圆（丸）
类别: 浙江菜
甜品/点心
便秘食谱
工艺: 挂霜 1. 荸荠去壳，洗净，用刀面拍碎，剁成粗末，挤去水，放入大碗，加面粉捏成22颗丸子； 2. 炒锅置中火上，倒入油，至五成热时，下入荸荠丸子，炸熟捞起； 3. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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拔丝蜜桔
类别: 甜品/点心
浙江菜
工艺: 拔丝 1. 无核黄岩蜜橘剥去外皮，逐瓣分开，撕去筋膜，沾上干面粉； 2. 鸡蛋磕入碗中，加面粉、湿淀粉和水少许，搅拌成蛋糊； 3. 芝麻炒熟； 4. 炒锅置旺火上烤热 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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扣蒸干贝
类别: 浙江菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 先将干贝洗净，浸涨后去掉硬筋，直排于碗内； 2. 干贝内加黄酒、葱结、姜块，添清水至浸没，上蒸笼用旺火蒸2 小时左右，拣去葱结、姜块，滗出汤汁待用； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
