1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 莴笋冲洗干净,削去外皮,切成小块备用。 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸 ...
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1. 采集新鲜青蒿,洗净后绞取蒿汁30-60毫升,若是青蒿干品,则取30克,加适量冷水煎煮,去渣,取青蒿汁。 2. 粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入锅中,加 ...
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1. 将猪肝去掉筋头,除去靠近苦胆的部分,冲洗干净,切成薄片备用; 2. 锅内加入适量冷水,烧沸后放入猪肝片; 3. 煮至八成熟时捞出,沥干水分; 4. 鸡 ...
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1. 嫩黄花苜蓿摘洗干净,切细; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 取炒锅上火,放入猪油烧热,下黄花苜蓿略煸炒,起锅装入碗内; 4 ...
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1. 鲜腐竹洗净,剪碎;姜片洗净切丝。 2. 粳米、小米淘洗干净,用冷水浸泡好。 3. 猪肝洗净,放入热水中稍烫一下,切薄片,下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。 4. ...
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1. 豆腐、火腿切丝待用; 2. 把高级清汤加鲜咸味,煮沸,放豆腐丝和火腿丝,烧沸后,即勾薄芡,使汤汁成薄粥汤状即成。
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1. 将胡萝卜冲洗干净,切成丁。 2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用。 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后放入胡萝卜,再 ...
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1. 将猪瘦肉、榨菜均批切成火柴梗粗细的丝; 2. 鲜汤烧沸后,下肉丝拨散,再下黄酒,待将沸,撇去浮沫,放榨菜丝,下味精及微量细盐,烧沸,再滴几滴猪油即成。
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