1. 山药洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 山药洗净,去皮,捣成粉末; 3. 莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心; 4. 锅中加入约1500毫升冷水, ...
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1. 将鸭掌用沸水烫透,撕去黄衣,洗净,放入沸水锅煮约30分钟,至断生,捞出用冷水激凉; 2. 在掌背上划开皮肉,逐节拆去骨头,再放入沸水锅烫一下,用水漂 ...
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1. 把鸡肉批成薄片,用鸡蛋、细盐、淀粉拌匀上浆,放进冰箱冷藏室涨发约30分钟; 2. 将春笋切成骨牌片(形如麻将牌大小的长方片); 3. 烧热锅,加生油滑锅后 ...
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1. 荔枝去皮;红枣洗净,去核。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将荔枝肉和粳米放入,用旺火烧沸后放入 ...
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1.苋菜洗净,焯水捞出后立即放入冷水泡凉,再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水,洗净备用。 2.大米煮成稀粥,放入苋菜及小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。
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1. 猪肥瘦切成长4.5厘米,宽1.8厘米的薄片,用半匙黄酒、酱油、淀粉拌匀上浆; 2. 金针菇、木耳去掉老根,洗净; 3. 冬笋洗净切薄片; 4. 净锅内放鲜汤、金 ...
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1.将红枣、花生仁、大豆、莲子洗净泡发。 2.将糯米洗净水泡一夜。 3.将上述泡好的红枣、花生仁、大豆、莲子、糯米一同放入锅中,,加适量水,先用旺火烧开, ...
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1. 鲜百合花择洗干净,用开水烫一下捞出; 2. 葱洗净切末;菠菜洗净备用; 3. 蛋清、蛋黄分别打入两个碗里; 4. 每碗内放入适量盐、味精、胡椒粉,腌拌 ...
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